24 Kasım 2013 Pazar

Zerdeçallı Sarı Mercimek Çorbası



Malzemeler : 

  • 1 su bardağı sarı mercimek
  • 5 su bardağı su
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş orta boy sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Arzu ettiğiniz miktarda tuz
  • 1 çay kaşığı toz zerdeçal

Yapılışı : 

Yıkanmış mercimekleri ve belirtilen miktarda oda sıcaklığındaki suyu çorba tenceresine alın ve pişirmeye başlayın. Mercimekler hafif pelteleşmeye başladığı sırada ufak bir tavada zeytinyağı, incecik yemeklik doğranmış soğan ve yine incecik doğranmış sarımsağı hafif (yanmayacak şekilde) kavurun. 
Bu karışımı çorbaya ilave edin ve ara ara karıştırarak suyunu hafif çekene ve çorba kıvamına gelene dek pişirin. Çorba istediğiniz kıvama gelince ocaktan alıp tuzunu ve zerdeçalını katın.


2 yorum:

  1. Merhabalar, blogunuzu yeni keşfettim, vizyonunuza ve harika tariflerinize bayıldım. Bundan sonra sık sık uğruyor olacağım. Benim blogumun mevzusu biraz farklı ama yine de beklerim :) www.farfarella.com
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Cok tesekkur ederim, mutlu ettiniz..
    Benden de sevgiler :)

    YanıtlaSil