30 Temmuz 2012 Pazartesi

Nohut Dürüm

Antep yöresinin meşhur ve lezzetli olduğu kadar da sağlıklı nohutlu dürümünü pratik bir şekilde evde hazırlamaya ne dersiniz :)




Malzemeler : 


  • Haşlanmış nohut
  • Maydanoz
  • Taze soğan
  • Sivri biber
  • Kuru soğan veya kırmızı soğan
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Nar Ekşisi
  • 1 kaşık kadar sızma zeytinyağı
  • Lavaş 


Yapılışı : 

Kıyılmış tüm malzemeler ile haşlanmış nohutu derin bir salata kasesinde güzelce karıştırdıktan sonra lavaş ekmeğine sarıp servis ediyoruz.


Tarif ile ilgili notlar :
  • Nohut dürüm yapan yerlerde, nohutu lavaşa yaydıktan sonra isteğe göre patates kızartması,patlıcan gibi malzemelerde eklenebiliyormuş. Ben sade yapmayı tercih ediyorum ama yine de tercih sizin.
  • İnce lavaş yerine, tırnak pide veya ramazan pidesini sandviç ekmeği gibi kullanabilirsiniz.
  • Malzemelerin tamamını kullanmak zorunda değilsiniz, damak zevkinize göre eklemeler çıkarmalar yapabilirsiniz. Önemli olan, tadı tuzu yerinde lezzetli bir iç harç hazırlamak.


1 yorum:

  1. Merhabalar,

    Tamamen vegan içerikten oluşan Saf Box ve Saf Snacks ürünlerimizi denemenizi ve bunlarla ilgili fikrinizi almayı çok isteriz. Şu adresten ulaşabilirsiniz: http://www.thelifecoshop.com/Kategori/Saf-Urunleri-pmk37.html

    Ayrıca benimle orkun.ozturk@thelifeco.com adresinden irtibata geçebilirsiniz. Eğer blogunuzda bunlarla ilgili bir yazı yazmak isterseniz yardımcı olmak isterim. :)

    YanıtlaSil