Dut Rüyası

İçerisindeki doğal meyveler tatlı ihtiyacımızı giderirken, bir yandan da buz gibi hissiyle serinleten bir dondurma :)

Malzemeler :                           

• Beyaz dut (taze)
• Hurma (kuru)
• Limon suyu

Yapılışı :

1-2 saat öncesinden içme suyunda bekletilmiş çekirdekleri ayıklanmış hurmaları, sapları ayıklanmış dutları ve limon suyunu rondodan geçiriyoruz. Tüm malzemeler tamamen ezilip kıvam aldıgında, karışımı en az 3 parmak yüksekliğinde bir kaba döküyoruz ve buzluğa atıyoruz. Dondurmamız hazır hale geldiğinde dondurma kaşığı ile servis kasesine alıyoruz.

Tarif ile ilgili notlar: 

• Malzemelerde belli bir miktar yok. Hurma ölçüsü dutlara göre biraz daha az olmalı.
• Hem lezzet, hem de çekirdeklerinin rahat çıkması açısından  alacağınız hurmaları büyük boy ve etli olanlarından seçmenizi tavsiye ederim. 
• Her ne kadar içine limon suyu eklemiş olsak da, ferahlık hissi veren bir dondurma değildir. Eklediğimiz meyvelerin şeker oranları yüksek olduğu için oldukça tatlı bir dondurmadır.