Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy havuç
- 1/2 kapya biber
- 2-3 kaşık zeytinyağı
- Tuz
- 1 bardak Hindistan cevizi sütü
- 4-5 dal taze soğanın yeşil yaprakları
- Üzerini süslemek için susam
Yapılışı : Kerevizleri, havuçları ve biberleri doğrayıp zeytinyağı ilave ettiğiniz tencerede hafif hafif döndürün. Yarı yarıya pişmeye başladığında tuzunu ekleyin ve 1 bardak Hindistan cevizi sütünü de ilave edip sebzeler sütü çekene dek pişirin. Sebzeler yumuşayıp sütünü çekince taze soğanların yeşil kısımlarını doğrayıp yemeğe ilave edip hafifçe karıştırın ve kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. Üzerine susam serperek ve biraz da zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder